Tout d'abord, quelques petites définitions s'imposent pour les lecteurs qui ne sont pas familiers avec cet univers d'écriture :

Une fanfiction, ou fanfic (parfois écrit fan-fiction), est un récit que certains fans écrivent pour prolonger, amender ou même totalement transformer un produit médiatique qu'ils affectionnent, qu'il s'agisse d'un roman, d'un manga, d'une série télévisée, d'un film, d'un jeu vidéo ou encore d'une célébrité. (Via Fanfiction" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Wikipédia)

Et AU (ou UA en français) ça veut dire quoi ?

Simplement "Alternate Universe" ou "Univers Alternatif". C'est une histoire qui se déroule dans un tout autre contexte de la série ou le film d'origine.